L’omelette, qu’elle soit baveuse ou ferme, sucrée ou salée, est le plat qui avec la bonne garniture, met tout le monde d’accord. Cependant, il existe maintes astuces pour la rendre encore plus délicieuse que d’ordinaire. Alors, si vous êtes prêt à en apprendre plus pour épater tout le monde, découvrez ici 4 versions simples et gourmandes d’omelettes.
Recette d’omelette simple au fromage
Le fromage étant un élément classique très appréciée dans la gastronomie, la recette suivante vous montrera comment rendre vos omelettes savoureuses en l’incluant dans vos ingrédients. Afin de la réaliser, pour 4 personnes, vous aurez besoin de sel et de poivre, de 120g de gruyère râpé, d’une noix de beurre, et de 10 œufs. Pour commencer votre préparation, commencez par faire fondre votre noisette de beurre dans une poêle bien chauffée et préalablement lavée. Battez deux œufs et assaisonnez de vos épices, sels et poivres. Renversez votre mélange dans la poêle et parsemez de gruyère. Laissez cuire 2 minutes de chaque côté, roulez et servez. Procédez ainsi pour toutes les autres omelettes. Votre plat est prêt.
Recette d’omelette aux herbes fines et jambon
L’une des choses les mieux partagées dans la gastronomie est sans aucun doute le gout pour les aromes. Et qui dit aromes, dit herbes de cuisine. En effet, reconnu pour leurs propriétés à sublimer les plats, vous apprendrez ici à rendre vos omelettes parfaites grâce à elles. Pour ce délice, il vous faudra du sel et du poivre, des œufs, du fromage de gruyère râpé, de la ciboulette, de la tomate, du persil et des échalotes, du jambon fumé et du beurre.
Pour commencer, préparez vos ingrédients en hachant l’échalote et en coupant les tomates en dés. Ensuite, chauffez votre poêle et faites-y fondre une noisette de beurre, dans laquelle vous ferez revenir légèrement les échalotes jusqu’à dorure. Ajoutiez y les herbes, le jambon dépecé en fines tranches et la tomate que vous laisserez frire quelques instants. Retirez le mélange du feu et laissez reposer dans un bol. Dans un second temps, battez vos œufs avec les épices et versez-les dans la poêle avec le gruyère par-dessus. Dès qu’elle est cuite, servez-la avec votre mélange au jambon. Bon appétit
Recette d’omelette au fritata au chorizo
Une petite touche mexicaine dans votre assiette d’omelette ne vous fera pas de mal. Voilà pourquoi cette recette d’omelette intervient pour bousculer un peu vos papilles. Pour 4 personnes, prenez 10g de beurre, 6 œufs, 375g de pommes de terre en cube préalablement doré à l’huile d’olive, 6 cl de lait, 40g de parmesan, 2échalottes hachée, du sel et du poivre, 100g de chorizo en dés, 8 tomates séchées émincées et du basilic. Pour la cuisson, faites chauffer votre four à 180°c. Prenez ensuite un saladier dans lequel vous ferez mélanger, les œufs assaisonnés et le lait. Ajoutez-y les tomates, le basilic coupé finement, les échalotes, le parmesan, les pommes de terre et le chorizo. Faites fondre dans un moule bien rond et large quelques noix de beurre et déversez-y la préparation. Placez cette fritata dans le four et laissez le tout cuire entre 15 et 20 minutes jusqu’à ce que ce soit assez ferme.