Le goût de la pâtisserie italienne est toujours au top, en particulier la pizza, connue dans le monde entier. Mais il y a de plusieurs types de pizza avec des goûts différents. La pizza savoyarde est un peu spéciale parmi les autres. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire une pizza savoyarde.
Les ingrédients nécessaires pour une pizza savoyarde
Avant de tout dire, nous allons parler les ingrédients nécessaires pour réaliser la pizza savoyarde. Quand nous parlons de la pâtisserie, nous touchons toujours des farines. D’abord, il faut 100 g de farine de blé, ½ de bicarbonate, 100 g de reblochon au lait cru, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 50 ml d’eau tiède, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 3 pommes de terre cuites, 1 échalote et du persil. Ce sont les ingrédients qu’il faut dans la préparation d’une pizza savoyarde pour 2 personnes.
Comment les préparer?
D’abord, mélanger la farine avec de l’eau et l’huile d’olive, ajouter du bicarbonate, cassonade et du sel jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien mélanger et homogène. Assurer que la pâte ne colle plus avec les mains, la pétrir un minimum et dresser la pâte afin d’obtenir une forme ronde. Cuire la pâte et une fois qu’elle est cuite, recouvrez la avec la crème, de pomme de terre, de reblochon, d’échalote et ajoutez un peu de persil. Mettre les dans un micromonde ou un four pendant quelques minutes seulement en fondant le fromage.
La pizza est une nourriture que nous pouvons sert dans plusieurs temps, petit déjeuner ou diné. Et vous pouvez avoir plusieurs saveurs, comme la pizza au double fromage, pizza au fruit de mer. Il y a des recettes pour tout cela, c’est à vous de choisir la saveur à vos goûts.
2 ingrédients à ajouter pour une pizza savoyarde hors du commun
Vous connaissez maintenant comment faire une pizza savoyarde et les ingrédients nécessaires à utiliser. Mais comment réaliser une pizza savoyarde qui change de l’ordinaire ? Découvrez ci-dessous deux ingrédients à ajouter sur votre pizza pour changer de ce que vous trouvez habituellement !
Du jambon cru
Intégrer du jambon cru à votre pizza savoyarde, c’est choisir de rajouter une touche de saveur que l’on aime tous. Cet ingrédient apporte une note fumée et une texture fondante qui se marie parfaitement avec le reblochon et les pommes de terre. L’idéal est de rajouter du jambon cru lorsque votre pizza sort tout juste du four ! Cela vous assure de profiter de son goût extraordinaire. Certaines personnes choisissent aussi de le laisser cuire un petit peu, c’est à vous de voir ce que vous aimez le plus !
De la mâche
Pour apporter de la fraicheur à votre pizza, quoi de mieux que de la mâche ? Vous pouvez créer un contraste intéressant avec tous les autres ingrédients de votre pizza. Il vous suffit de parsemer quelques feuilles de mâche sur votre pizza juste avant de servir. Vous pouvez aussi choisir de l’avoir dans un bol sur le côté, c’est à vous de voir.