Lorsqu’on n’est pas connaisseur en la matière, il est assez difficile de choisir le bon vin. Pourtant, les vieux vins ont une qualité bien meilleure. La notion de millésime vous permet de connaitre les années et aussi la région de production. C’est ce que nous vous proposons dans la suite de cet article.
Les meilleurs vins de chaque région
Il existe nombreuses bouteilles de vins de qualité provenant de Bordeaux qu’il est difficile d’énumérer ici. Cependant, on peut remarquer qu’entre 2012 et 2019 se situe les meilleurs vins de Bordeaux. C’est le cas du chassagne montrachet, qui possède les meilleures bouteilles de 1947, 1969, 2005, etc. Il y a aussi le Chassagne Montrachet Blancs Comme des Rouges.
A noter que pour les vins blancs secs de Bordeaux, 2007 et 2010 sont les meilleurs millésimes. Les vins blancs liquoreux à citer sont 2001, 2003, 2009 ou encore 2018. En raison des conditions météorologiques et des changements climatiques, la production sur certaines années n’était pas très élevée.
Pour cette région, les vieilles bouteilles se situent généralement entre 2012 et 2019. La météo est largement propice à la qualité du vin, mais la récolte est encore limitée. 2015 marquera le début d’un millésime exceptionnel et le vin rouge présente un bel équilibre chromatique.
La récolte de vin rouge a été bouleversée par les intempéries. Durant la période de 2000 à 2011, le climat n’était pas favorable et la qualité des vins rouges n’était pas meilleure. Le vin blanc est un produit de grande qualité pour la Bourgogne, élaboré entre 2005 et 2019.
L’Alsace est aussi connue comme le pays du vin blanc. La superficie des vignes dans ce domaine n’est pas inférieure à 15 500 hectares. Ces cépages comprennent le Riesling, le Pinot Gris, etc. Ces cépages rendent la région célèbre pour le vin. L’année se situe entre 1959 et 2019.
L’Alsace est aussi connue comme le pays du vin blanc. La superficie des vignes dans ce domaine n’est pas inférieure à 15 500 hectares. Ces cépages comprennent le Riesling, le Pinot Gris, etc. Ces cépages rendent la région célèbre pour le vin. L’année se situe entre 1959 et 2019.
Le Val de Loire est réputé pour ses vins blancs de grande qualité. Il nous est donc impossible de parler de l’année dans cette région. Environ 2001, 2005 ou 2014 ont été marqués par le vin blanc d’exceptions. En revanche, 2010 et 2012 n’ont pas été à l’abri des conditions météorologiques difficiles.
Le vin rouge n’est pas une spécialité du Val de Loire, mais vous pouvez toujours trouver des bouteilles de qualité. 2000 a été un millésime réussi pour les vins rouges, et d’autres millésimes comme 2003 ou 2005 ont montré des vins de Carbernet Franc de grande qualité.
Les meilleures bouteilles pour les Côtes du Rhône sont en 2000, 2001 ou encore 2005. Ce sont des vins rouges plus âgés produits par des vignobles réputés. La plupart des vins de la région doivent être dégustés assez rapidement. Cependant, on apprécie le prix de ces bouteilles ainsi que le goût fruité et épicé.